新西蘭奇異果如何走到我們餐桌上

Zespri?佳沛新西蘭奇異果質量監控系統

第1步:?果園的選擇

奇異果屬于藤蔓植物,果園周圍必須有超過10公尺的樹群擋風作為庇護。果園必須兼具?1.肥沃的土壤?2.充足的日照和雨水?3.冬天低溫天數達一定標準?4.春天沒有霜害等相關條件才能種植奇異果哦!

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第2步:?果農認證

果農的專業知識與悉心照料才能確保奇異果的美味與質量。因此只有取得認證的果農才能生產奇異果,果農在奇異果生長期間須時時留意光線充足度、通風度、修剪多余分支減少害蟲滋生,如此才能確保收成時的質量。果農每年都必須通過審核與接受訓練才能繼續保有種植認證!

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第3步:?病蟲害防制和生產

Zespri??公司的綠色環保計劃設定嚴格的檢驗標準與最少的農藥劑量,由訓練有素的專業人員定期采樣檢查病蟲害狀況,平常絕不使用農藥;如有使用必要,必須先向政府提出申請并由擁有農藥使用許可的人員在有限地區施用,確保奇異果不會對地球生態環境造成傷害。采收前三個月完全禁止使用農藥并進行全面檢查,保證出口的奇異果農藥零殘留。

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第4步:?開花與授粉的過程

奇異果樹藤分為公株與母株,白色的小花會在每年的初夏時節開花。在開花的季節,會將蜂群帶入果園,經由蜜峰完成授粉的過程。

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第5步:?采收季節

新西蘭每年的四到五月是奇異果收割的季節,而采收的標準則是當奇異果的熟度達到6.2甜度標準。在采收之后,奇異果隨著不同的硬度其甜度會漸漸提升,Zespri??佳沛公司憑借著多年的經驗與專業的技術在果子硬度方面作嚴格的控管,讓每顆奇異果能達到最美味的滋味!也因此,每年的這個時候是果園最忙碌的季節。

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第6步:?化學殘留監督系統

雖然我們的奇異果已經符合綠色環保的標準,但為了再次保障每顆果子的質量,采收好的奇異果將會送去作農藥成分殘留的測試。新西蘭農業部也將從果園及包裝廠抽樣Zespri??佳沛新西蘭奇異果果子,送到實驗室檢測其農藥成分殘留監督系統是否符合標準,以確保消費者吃得安心。

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第7步:?專業包裝廠

當采收之后,奇異果將會被送至包裝廠接受嚴格的質量控管。包裝廠均通過ISO9001:2000,HACCP及British?Retail?Consortium的認證。在Zespri??佳沛公司的嚴格要求下,進行多次人工與先進設備并用的水果質量篩檢,淘汰不合格的果子,再以計算機設備依據果子的種類及大小分裝。

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第8步:?計算機設備水果分級

每個包裝場均配備有先進計算機設備,針對水果大小、甜度及重量進行包裝線分配,讓每箱的奇異果均是統一規格與熟度,以便安排不同的冷藏溫度與出口船期。

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第9步:?環保包裝盒

Zespri??的包裝盒兼具環保與通風性設計,所使用的油墨及盒子本身材質均能分解,對環境沒有傷害;通風設計確保奇異果在運送途中仍能保持質量與最佳風味。

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第10步:?追蹤數據卡

Zespri??新西蘭奇異果的包裝盒均有一張詳細的追蹤資料卡,就像是奇異果的身分證,能追蹤出該奇異果是由哪個果園哪個果農提供的,這個追蹤系統切實保障消費者的權益,并能鼓勵果農更專注于品質掌控。

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第11步:?儲存

在將奇異果運送到世界各地之前,Zespri??佳沛公司將奇異果儲存在溫度控制在攝氏0-2度的冷凍庫中,為了要控制果子的硬度與熟度,冷凍庫調節在高二氧化碳、低氧氣的環境中。

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第12步:?出口運輸

奇異果在出口前,必須要通過新西蘭政府的檢疫檢查,新西蘭政府在通過檢查后會發出證明,正式許可讓新西蘭奇異果出口。

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第13步:?進口至大陸

一般來說,從新西蘭將奇異果船運到中國需要14天。當奇異果到了,第一要先接受中國出入境動植物檢驗檢疫局嚴格的病蟲害防治以及農藥成分殘留的測試,確保達到國家標準。

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第14步:?質量再檢驗

Zespri??佳沛會再進行奇異果質量檢驗,并將奇異果儲存在專業冷凍庫中,保持甜度與熟度,以讓消費者吃到最美味的奇異果。

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第15步:?奇異果上架

熟度適中的果子將會被送到各個銷售點,在水果架上展示著。

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第16步:餐桌上

美味、健康的奇異果經過層層關卡,終于從新西蘭廣大的果園,到了我們的餐桌上!

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