浙江衢州江小胖獼猴桃創始人介紹

陽春三月,萬物復蘇。穿行在遍布涼都大地的大大小小獼猴桃產業園,仿佛置身一片綠色海洋,一株株吐露新芽的獼猴桃樹長勢喜人,目之所及都是果農在疏花、鋤草、整地等繁忙場景……
浙贛閩交界的千年古村高山上,
百畝獼猴桃山場在盛夏釋放出獨特的綠意。
這里是錢塘源源頭、中國獼猴桃之鄉,
也是毛澤東的祖居地。
墾山體、鋪山路、開花掛果,在第六個盛夏,
好吃到偷走你的靈魂
江小胖,
一枚勵志的國產獼猴桃,
呱呱墜地了。
源自榮耀之地

浙江衢州江小胖獼猴桃創始人介紹

浙江衢州江小胖獼猴桃創始人介紹

我們的獼猴桃山場位于浙江省江山市域南部的峽口鎮廣渡村,這里“峽里風”夜起晝止,萬畝竹海,山川秀美。所在地廣渡村與清漾村是一脈相連的毛氏血緣聚居村落(清漾村是毛主席的祖居地)。江郎山周圍六萬多畝富饒的土地,是中國南方最大的良種中華獼猴桃生產基地。基地距離江郎山景區15分鐘左右的車程。

曾經的養蜂大王,如今的獼猴桃果王
徐漢瑾,土生土長的廣渡村人,是國內最早直接和日本采購商洽談出口蜂蜜的養蜂人之一。對家鄉、農業的摯愛和歸根養老的美好期待,讓他多年前毫不猶豫地在這個偏遠的深山峽谷中買下了上千畝的林地。

江小胖獼猴桃創始人 竹子
我叫王賢,熟知我的人都叫我竹子,一個來自東海之濱、山村之野的80后。年少不安分,執于浪四方,曾經做過媒體記者編輯、五百強企業的螺絲釘、文創會展項目的營銷操盤手、上市公司的品牌總監……在歷經了一系列的輾轉后成家立業,選擇了尋找山野之樂的商業化道路,尋找真正意義上的原生態、健康安全且達到相應品控的初級食用農產品,在這個過程中毫不猶豫地選擇了國產獼猴桃。
被譽為“水果皇后”的獼猴桃,早在1200年前唐代詩人岑參《太白東溪傳張老舍即事,寄舍弟侄等》的詩中記載“中庭井闌上,一架獼猴桃”。那時的獼猴桃為野生植物,多為庭院觀賞和藥用。一直沒有被人工馴化做為果樹大面積栽培,直到20世紀才逐步推廣至今不過百余年。

基地主要種植徐香,也有部分紅陽,并拿了幾株獼猴桃樹做了膨大劑實驗
和絕大多數中國農產品一樣,江山徐香獼猴桃作為典型的地標性產品,和陜西、四川等區域性獼猴桃一樣,有名無牌;礙于種植戶盲目逐利,早采、膨大劑、作假等現象,讓消費者毫無防衛,甚至覺得進口奇異果就是比獼猴桃好吃,不懂的客戶容易崇洋媚外,認為這是兩種不同的水果……
記者看到,從外觀上來看,這種奇異果的個頭較商場里出售的普通奇異果較小,并且圓潤。用手輕輕掰開,松軟、淺綠的肉質立即呈現,肉質顏色光亮,讓人忍不住就想咬上一口。一口咬下,汁水豐富,酸甜適度,并且肉質有種綿柔感覺,與平時購買的低價獼猴桃確實不同。
所以,我立志尋回中國作為獼猴桃發源地的產品品質和品牌追求,試圖將優質的獼猴桃產品分享給更多的人,并在未來通過深加工的方式,為客戶展示國產獼猴桃更多的可能性和價值。

新老農人
我們第一次去基地,路過霧氣籠罩的江郎山和錢塘江的源頭,剛過完年,春寒料峭,野嶺枯草。等過了端午,再去基地看,一樣是個陰天,但綠意蔥蘢,山林大觀,氣派了!獨有的天然富硒高山環境,山體雨霧帶來的充沛水汽,周圍山巒連綿起伏卻并不兇險……山腳下的溪流清晰可見,恰好豐水期,交疊縱橫。

山場航拍

山腳下的錢塘源山泉

8月份的江小胖獼猴桃
然而,現在這欣欣向榮的景象,不是一朝一夕就有的。整個山場的日復一日,年復一年,我早已如數家珍。冬去夏來,基于這片榮耀之地,我給這款獼猴桃取了一個名字:江小胖。
出自農作匠心

老徐在疏果
老徐說自己二十多年前就已經有種獼猴桃的念頭了,但那時候養蜂事業繁忙,經常跑北京、上海、煙臺等地,做蜂產品的貿易出口生意。直到2011年,他才最終聽從了自己內心的真實聲音。徐說,再想下去,這輩子就沒了。
從2011年到2012年,
老徐自掏腰包,開辟階梯式山場。
五百畝山林,墾荒八個月。
2014年,獼猴桃樹開始有模有樣地掛起了果子,
那是他五十歲那年最好的生日禮物。
2016年開始,為了讓汽車能穩穩地開上山場,
他花了130多萬,用大半年時間鋪上了水泥路。
每天半夜,愛鉆研的老徐會和幾個老友探討魅力金果種植問題。但朋友卻罵他死腦筋,不懂經濟,竟然會花五倍的價錢去購買有機肥;不用除草劑偏偏喜歡花冤枉錢,重金雇傭工人親手除草,一年人費用就要近50萬元……
對此,老徐對自己原生態種植的“笨辦法”,始終如一。

獼猴桃山場的噴灌系統,花去了70多萬元

這樣的敬天、惜物、將心比心,終于在第六年得到了權威的關注。2017年1月開始,浙江省農科院相關專家來到基地視察,并給予了實質性的支持和技術指導,這讓周邊的同行對此感到嘖嘖稱奇:種植成本都要高過市場銷售價的原生態獼猴桃,居然有如此大的魅力。

如今,已開墾的四百畝山場主要種植的是原生態高富硒徐香獼猴桃,也有小面積的紅陽獼猴桃(紅心)。
老徐說中國最好的獼猴桃和他當年的蜂蜜一樣,不是出口了,就是因為打不開銷路被低價收購,甚至貼上進口標簽被返銷。現在,新老農人走到一起,帶來這枚充滿匠心和修行的江小胖獼猴桃。

江小胖獼猴桃肉質緊實細膩、果味香郁、美味適口。成熟后,可比新西蘭海沃德品種的甜度高出四個點,達到13以上。
來自六年修行
早采導致放不熟又不甜,催熟導致酸溜溜的完全沒甜味,使用膨大劑導致肉質松弛口感差評……這些都是我們大多數人覺得國產獼猴桃不好吃的因素。而我們基地六年來,堅持采用零農殘的原生態種植,要做正宗徐香的升級版。

農殘檢測報告書
所謂升級版,最明顯的就是獼猴桃的口感營養plus,而形態是愈發mini。原因很簡單,營養密度高了。
衢州擁有浙江省公認最大面積的富硒土壤。我們使用意大利費爾諾和浙大聯合研發的有機肥,能將硒更好地輸送并保存在果子的身體內。這樣,原生態高富硒的獼猴桃,肉質會變得格外緊實,個頭大的也不會超過120g,但吃起來奇異鮮甜又多汁,口感自然棒棒噠!

富硒檢測報告顯示,江小胖硒含量是普通獼猴桃的30-50倍
江小胖完全杜絕農用膨大劑。為了驗證使用膨大劑的果子和自然生長的果子到底有大區別,基地還特意拿四株獼猴桃樹做實驗對比。
用了膨大劑的果子能達到160g以上,就像吃了很多垃圾食品的胖子,體態不均勻,皮薄所以容易被刮,切開果子內部,果肉出現中空的概率很高。而一般的自然生長的獼猴桃也就90g左右,兩頭勻稱,絨毛厚而結實,不容易被刮擦。

江小胖獼猴桃,堅持甜度達標后開摘,甄選90-100g左右的生態果。

獼猴桃收到后,需要催熟才可食用

江小胖,原生態高富硒徐香獼猴桃禮盒裝
包裝上,我們在確保抗震防摔的保護功能外,同時提供手提袋,提升禮盒的美觀度。而每一盒江小胖,都會有一張詳細的(基地、產品、檢測報告和食用細節等)圖文說明書,希望江小胖能帶給大家更多有用有趣的生活風格體驗。

得益于特有的氣候環境優勢,獼猴桃種植農民專業合作社種植基地的獼猴桃現在已經遠近聞名了,到盛果期,不少商家就會開著貨車,直接到基地收果子。為了進一步發揮基地示范帶動作用,合作社經過三年不斷發展,現在已經將基地種植面積擴大到300余畝。種植的獼猴桃品種是從省農科院引進的最適宜當地發展的本地品種,整個栽種的品種都是我們貴州省當地自己研發的品種,無論水分、甜分還是口感都很受市場歡迎。

獼猴桃苗

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