佳沛陽光金果來勢洶洶 國產獼猴桃還有機會嗎?

近幾年在水果行業中,獼猴桃無疑是躥紅速度最快的水果了,去年銷售量已經攀升至水果銷量榜第六位,在網絡銷售量中更是位列第一,成為名副其實的"網紅"水果。

獼猴桃的快速躥紅,給國內獼猴桃行業注入了了巨大的能量,這包括市場、資本、人力等,令許許多多獼農感到欣慰。但是另一方面,獼猴桃在國內,甚至說在全世界的"走紅",都和國內的獼猴桃產業沒有太大關聯。

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想必大家都知道,獼猴桃原產地是我國,而且在國內的種植時間非常悠久,據記載,人工馴化獼猴桃在1300年前的唐代就已經開始。然而,獼猴桃在中國的地位卻一直都是野果,直到1978年,我國獼猴桃的栽培總面積都還不足1公頃(15畝)。

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說起獼猴桃在全世界的發揚光大,就不得不提到南太平洋的一個小島國——新西蘭。1904年,獼猴桃跟隨女老師伊莎貝爾漂洋過海到了新西蘭,經過當地人多次改良和品種選育,獼猴桃在這個遙遠的國度扎下了根。

上世紀60年代,新西蘭將獼猴桃命名為"Kiwi"奇異果,并開始大規模商業化種植,送往英國等西方國家,獼猴桃從此大放異彩,無數人愛上了這個酸甜可口的美味果子。

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這個名為"奇異果"的獼猴桃在海外的成功,使我國意識到了這種常年生長在深山的"毛桃"具有的巨大的商業價值。20世紀70年代末,我國開始對獼猴桃進行資源開發研究和規模栽培,在河南、陜西、四川等地區,一些適宜獼猴桃生長的產區如雨后春筍般冒出。

 

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2001年,新西蘭奇異果正式"入侵"中國,當時獼猴桃在國內仍然屬于一個邊緣性產品。佳沛奇異果則通過高端市場定位,"10元一個"的新奇銷售形式引起了消費者注意,開始了在中國市場的"開疆擴土"。而隨著國內獼猴桃市場的擴大,進口獼猴桃的總量及進口金額也隨之攀升,中國每年為新西蘭等國家創造出了數十億元的外匯。

在全世界處于霸主地位的新西蘭奇異果,在叩開中國獼猴桃市場大門后,也始終占據著中國進口獼猴桃市場超過2/3的版圖。

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據佳沛官方報道:

"2003年,新西蘭生產的100個奇異果有2個供應到中國市場,而到2016年,這個數字增長至17個"

"2017財年,佳沛在中國的銷售額超過22.5億人民幣"

"2017年,平均每個中國人消費了半個佳沛奇異果;到2025年,平均每個中國人將消費1個佳沛奇異果"……

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佳沛奇異果在中國市場的增速遠遠超過了佳沛公司的預計。

2016年,佳沛銷售總監馬西森預測,"五年之內,中國將超過日本,成為佳沛最大的奇異果出口市場"。然而僅僅過了一年,中國的吃貨們已經憑借"人多力量",一舉越過日本,中國成為了佳沛最大的市場進口國。

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據悉,中國市場占據佳沛全球銷售總額的近20%,由此推算,佳沛一年在全球賣出逾100億元的獼猴桃。

反觀國內獼猴桃,坐擁多個世界第一,栽培歷史第一,種質資源第一,種植面積第一,年產量第一……

但是,在如此優越的先天條件下,中國大規模的獼猴桃卻難以走出國門,甚至在國內也開始出現瓶頸:瘋狂毀園的潰瘍病;早采賤賣、擾亂市場的生果;盲目跟風擴種帶來的積壓滯銷;采后儲運過程中居高不下的腐爛率;電商興售帶來的消費者信任危機;最重要的是,開始滑坡的總體價格……這些問題正在消磨瓦解著種植戶及果商們的樂觀心態。

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未來,佳沛戰略——全年12個月全球供應

佳沛官方直言,"目前面臨的現實是,短期內,佳沛在中國的供應無法跟上需求的步伐。"隨著全球各地的消費者對奇異果的需求量逐漸增多,佳沛的長期戰略是全年12個月供應世界頂級的奇異果系列產品,增加北半球供給以平衡佳沛在全球的供給,同時進一步擴大佳沛的市場潛力,打響佳沛品牌。

我們來看國內近幾年獼猴桃的進口數據,獼猴桃進口量有非常嚴格的季節性,主要集中在4~10月的夏季和秋季,這兩個季度的進口量占到全年進口量的3/4。

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季節性的主要原因在于,4月是南半球的新西蘭獼猴桃開始成熟上市的時機,獼猴桃的耐儲性可以使它的貨架期一直撐到10月份,之后便逐漸在市場上消失殆盡,等待第二年新一輪的獼猴桃成熟。

那么,當佳沛公司的全年供應戰略取得成效(據報道,目前佳沛已經在意大利和法國等北半球國家種植了約1500萬盤陽光金果),這將彌補新西蘭奇異果10月~次年4月的銷售空缺。到那時,佳沛就極有可能在2025前實現"銷售量翻倍"的豪言,而國產獼猴桃所占據的高端市場份額勢必將進一步壓縮。

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另一個問題是,佳沛的種植運輸成本,是不是與目前的售價成正比?這一點非常值得商榷,因為佳沛目前仍處于供小于求的"賣方市場"的有利地位,陽光金果在國內的售價達到6~8塊錢一個,這是佳沛在中國市場的定價。但是,這中間的利潤能占到多少呢?

舉一個例子,中國大豆和美國大豆價格的差距,讓我們完全喪失了種植大豆的信心,我們每年消耗的大豆超過80%都來自進口大豆,因為發達國家種植效益完全超過我們,他們的成本更低廉。

那么,當獼猴桃全球產量達到供應平衡或者供大于求的時候,佳沛是不是可以通過下調價格這一手段來繼續擴增市場份額呢?顯而易見,這是可行的。

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因此可以說,佳沛不僅目前牢牢把控著中國獼猴桃大量的市場份額,尤其是高端市場部分,并且還極有可能在未來的很多年內,國內獼猴桃市場依然會是這個"被人操控"的尷尬局面。

除新西蘭外,意大利、智利等國家對中國獼猴桃市場這塊巨大的蛋糕同樣虎視眈眈,在進口獼猴桃的強力沖擊下,國產獼猴桃又該何去何從?

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筆者只能說,留給我們的時間并不多。

國產獼猴桃如何結合國際市場和中國國情"樹標準、塑品牌、做市場"?我們下期將講解幾個國內走在先端的獼猴桃企業,希望能為廣大獼猴桃業內從業者帶來一絲啟發。

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獼猴桃苗

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